Foodtech: robotarm biedt voedingsindustrie de helpende hand

Technologie speelt een steeds grotere rol in de voedingsproductie. Binnen de industrie groeit vooral het gebruik van robotica en datatechnologie. Dat draagt bij aan de betaalbaarheid van voeding en aan transparantie over herkomst en productie. Aldus een nieuw verschenen ING-rapport 'Foodtech: technologie in de voedingsindustrie'.

De meerderheid van de Nederlandse consumenten wil meer weten over de productie van zijn voeding. Datatechnologie helpt voedingsproducenten om meer informatie uit de keten te delen. Voor Nederlandse fabrikanten is de inzet van nieuwe technologieën niet alleen nuttig; het is ook noodzakelijk om concurrerend te blijven. Robotisering en digitalisering verhogen de productiviteit van medewerkers en helpen om toekomstige personeelstekorten te voorkomen.